• - 4 batatas brancas
• - Sal Fritz & Frida a gosto
• - 2 cenouras médias
• - Vinagre branco ou vinagre de maçã Fritz & Frida
• - 1 xícara de açúcar
• - 300g de bacon
• - 1 cebola
• - 1 lata de milho verde Fritz & Frida

1. Descasque e pique as batatas em quatro partes. Leve para cozinhar em água e sal até que fiquem macias.
2. Descasque as cenouras e fatie de comprido lascas bem finas. Em uma panela adicione as cenouras, o vinagre e o açúcar, deixe cozinhar por 10 minutos e retire-as do fogo. Deixe esfriar no próprio líquido do cozimento e leve para a geladeira.
3. Em uma frigideira, frite o bacon e a cebola até ficar sequinho (só coloque óleo se o bacon não tiver gordura).
4. Adicione as batatas, bacon e o milho e misture. Faça rolinhos com a cenoura e disponha sobre a salada.
5. Sirva quente.
Chef Mateus Hamerski

40 minutos

6 Porções

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