• - 100g de carne-seca sem gordura
• - 500g de feijão preto Fritz & Frida
• - 200g de peito de frango cortado em pedaços
• - 200g de carne magra em pedaços
• - 1 colher (chá) de óleo
• - 1 colher (chá) de alho
• - 1 cebola pequena picada
• - 1 tomate picado
• - 1 folha de louro Fritz & Frida
• - 1/4 colher (chá) de manjerona seca
• - Sal Fritz & Frida a gosto

1. Na véspera, deixe a carne-seca de molho na água e depois ferva-a para retirar todo o sal.
2. Cozinhe o feijão na panela de pressão com as carnes.
3. Bata no liquidificador uma xícara (chá) de água fria e uma concha de feijão cozido e reserve.
4. Numa frigideira coloque o óleo, o alho, a cebola, o tomate, o louro e a manjerona e refogue. Junte o feijão batido no liquidificador e derrame tudo na panela de pressão com o feijão e as carnes.
5. Tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos aproximadamente.
6. Sirva acompanhado de arroz branco, couve picada refogada, cubos de laranja e farofa pronta Fritz & Frida.
7. Se quiser, substitua o feijão preto Fritz & Frida por feijão carioca Fritz & Frida.

90 minutos

8 Porções

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