• - 2 colheres (sopa) de margarina de milho sem sal Fritz & Frida
• - 2 ovos
• - Sal Fritz & Frida, a gosto
• - Noz-moscada Fritz & Frida, a gosto
• - Cebolinha verde, picada
• - 3 colheres (sopa) de leite desnatado
• - 1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
• - 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• - 200g de camarão, sem casca
• - 1 colher (sopa) de cebola, picada
• - 1 colher (sopa) de tomate, picado
• - 1/4 de xícara de suco de tangerina
• - 1/3 de xícara (chá) de farinha de mandioca
• - Casca de limão e tangerina cortadas em tirinhas (para decorar)
• - 1 camarão (para decorar)

1 - Refogue o camarão com óleo e uma colher de margarina.
2 - Acrescente a cebola, o tomate e o suco de tangerina.
3 - Adicione a farinha de mandioca, mexa e reserve.
4 - Bata os ovos, tempere com sal, noz moscada e cebolinha verde.
5 - Misture o leite e a casca de limão ralada.
6 - Em uma frigideira anti-aderente, coloque uma colher de margarina e prepare a omelete.
7 - Coloque o refogado no centro da omelete e polvilhe com a casca de limão.
8 - Transfira para um prato e decore com as tirinhas das cascas de tangerina e limão e com o camarão.

40 minutos

2 Porções

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