• - • 1 e 1/2 xícara de lentilha Fritz & Frida cozida e escorrida
• - • 1 dente de alho
• - • 1 colher (sopa) azeite de oliva
• - • 3/4 xícara de nozes
• - • Pimenta preta Fritz & Frida a gosto
• - • Sal Fritz & Frida a gosto
• - Para finalizar:
• - • Tomate picado, salsinha picada, azeite de oliva e sal Fritz & Frida
• - • Biscoitos água e sal Fritz & Frida para acompanhar

1. Cozinhe a lentilha com água e a sal até que ela fique macia.
2. Escorra a lentilha, mas reserve o líquido para usar no preparo.
3. No liquidificador ou no processador de alimentos, coloque a lentilha, o alho, o azeite e um pouco do líquido do cozimento e bata, acrescentando o líquido aos poucos e usando uma espátula para soltar das laterais, até obter uma mistura cremosa e lisa.
4. Acrescente as nozes, pimenta preta e volte a bater até chegar a uma mistura cremosa. Coloque em um recipiente.
5. Em uma tigela coloque o tomate, a salsinha, sal e azeite de oliva, misture e espalhe sobre a pasta, regue com mais um fio de azeite.
6. Polvilhe uma pitada de pimenta e sirva com biscoitos.

45 minutos

6 Porções

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