• - 1 kg de Sassami de frango
• - 2 ovos
• - sal
• - Pimenta do reino
• - paprica picante
• - 1 xícara de fubá
• - 1 xicara de farinha de trigo
• - óleo para fritar
• - 200g de queijo gorgonzola
• - 300g de nata ou creme de leite

1) tempere os pedaços de frango com sal, pimenta do reino e páprica picante;
2) empane o frango passando na farinha de trigo, nos ovos batidos e em seguida no fubá;
3) frite em óleo quente a uma temperatura de aproximadamente 160°C, até dourar;
4) deixe as tiras de frango fritas sobre uma cama de papel toalha para absorver a gordura em excesso;
5) em uma panela misture o creme de leite e o queijo gorgonzola até atingir uma consistência homogênea,

30 minutos

10 Porções

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